Kinderen paleo opvoeden?
Je gaat je kinderen toch niet paleo opvoeden?!
De media schreeuwt om de gevaren van een paleo dieet, want je mist essentiële voedingsstoffen uit de grootste brok van de voedingspiramide…
Vroeger schreeuwde ze “je gaat je kinderen toch niet vegetarisch opvoeden?!”
Want toen miste je bouwstenen, die volgens vegetariërs overbodig leken en uit onderzoek kankerverwekkend bleken.
Maar nu blijkt een vegetarisch dieet vol granen en gluten toch niet zo gezond dan? Want die vallen je darmwand aan + soya speelt ping pong met je hormoonbalans.
Het wordt ingewikkeld hé…
De lange termijneffecten van vegetarisch eten voelde ik pas na 6 jaar. Toen ik overal koud had (zelfs in Egypte & in de sauna) en regelmatig flauwviel.
Na lang zoeken wat er mis was met mij, heb ik toegegeven en terug vlees gegeten. Ik stond helemaal ready & prepared voor een moeilijke vertering, want jah, ik had dit al 6 jaar niet gegeten. En ik had al moeilijke darmen…
Wawza! Was mijn lichaam blij met die maaltijd…
Al die energie! Van waar kwam die ö Mogelijk was dat puur door de adrenaline van het dier, maar mijn vertering sprak wel degelijk boekdelen: geen gebroebel en perfecte stoelgang.
Dus er was nooit iets mis met mij of mijn lichaam, er was enkel wat mis met wat ik mijn lichaam gaf. Al heel mijn leven had ik constipatie en al heel mijn leven at ik bijna volledig vegetarisch en 6 jaren echt volledig vegetarisch. Een paar dagen paleo en mijn darmklachten waren de deur uit, naar Tenerife, byebye!
Ik ben ook voorstander van een gebalanceerd leven en een gebalanceerd dieet. Niet elke dag bacon met sweet potato frieten. Een gevarieerd dieet is zoooo belangrijk, omdat we vanalle verschillende bouwstenen uit elk ingrediënt halen en we dus tekorten creeren als we bepaalde dingen niet eten, maar ook omdat teveel van eenzelfde bouwsteen ons kapot maakt.
Er moet balans zijn en die is er niet als je elke dag hetzelfde eet.
En wat eten we elke dag?
Boterhammetjes. Belegde broodjes. Sandwichen. Sauzen met bloem. Pizza. Pasta. Kroketjes. Ready made meals uit de Albert Hein.
‘s ochtends eten we boterhammetjes. Of we doen gezond en gaan voor muesli…
Daarna een gezonde bar voor tussendoor…
‘s middags een belegd broodje, met veel groentjes en als we in een gezonde bui zijn met bruin brood…
in de namiddag een soyamelkje…
‘s avonds een vis-pastatje
en we denken dat we gevarieerd gegeten hebben.
Maar wat hebben we binnen? Bloem, bloem en nog eens bloem. Gluten alom.
Ze zitten in een ander jasje, ze proeven niet hetzelfde, maar we geven toch maar weer elke dag 3 keer of meer die gluten aan onze darm. Wat er ook mis is met gluten – en met alles is iets mis – ons lichaam kan dat niet meer aan. Eén leger oké, een tweede ça va, maar non stop legers die je land binnenvallen en je zal het begeven.
Ik vind niet dat iedereen nu 100% paleo moet worden. Maar elke dag hetzelfde eten kan niet goed zijn. Wat er ook goed zij aan granen, we hebben er heus niet zó veel van nodig.
Moet je je kind 100% paleo opvoeden? Moet je zelf 100% paleo gaan eten?
Lijkt me moeilijk, sociaal gezien. Want in de meeste glutenvrije maaltijden op restaurant, zitten weldegelijk nog altijd gluten. Of vervangmiddelen die je al helemaal niet aan je witte bloedcellen wilt voorstellen.
Maar elke dag hetzelfde eten… kan dat gezond zijn?
Dat haalt heel het evenwicht waaraan elke cel in je lichaam dag en nacht werkt eronderuit. Elke bacterie in onze darm, elke schimmel en parasiet is nodig. In beperkte mate. Elke cel is nodig. In beperkte mate. Als de cellen in je lever het niet goed doen, kunnen toxische stoffen doorheen je bloedbaan blijven reizen. Doen ze het té goed en je hebt leverkanker.
De enige weg naar gezondheid is balans.
En de enige manier om te achterhalen welk eten echt wel of echt niet goed is voor je is door het te testen.
Test eens een maandje paleo en zie hoe je je voelt. Test het samen met je hele gezin. Je kinderen gaan heus niet doodgaan van een maandje zonder brood. Ik denk dat ze genoeg reserve hebben opgebouwd de voorbije 100den ontbijtjes.
Noteer hoe iedereen zich voelt. Wild, rustig, enthousiast, geconcentreerd, moe, …
Luister naar je lichaam wat betreft jouw levensstijl & luister naar je kind zijn lichaam om een gezonde opvoeding te kunnen bieden.
Veel kinderen voelen zich ambetant en gedragen zich hyperactief door bepaalde voedingsstoffen waar ze allergisch aan zijn, dus goed noteren wat waar wanneer hoeveel = super belangrijk!
En als je voldoende varieert, zal je lichaam & dat van je kind je dankbare signalen terugsturen 😉
Klaar voor je test? Hier vind je alvast wat kindervriendelijke paleo receptjes!